Imate pitanje?

+387 63 358 476

Popularno

Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomVision.Com
Otpočela druga faza projekta

Otpočela druga faza projekta "Vratimo osmijeh"

24 Oktobar 2014 - 1688 Views

Udruga za održiv razvoj UzoR Žepče  uspješno je okončala realizaciju…

Počela implementacija projekta „Vratimo osmijeh
Počela implementacija projekta „Vratimo osmijeh"

Udruga za održiv razvoj UzoR Žepče otpočela je implementaciju projekta…

Projekt „Be cool go to enterprisers school“
Projekt „Be cool go to enterprisers school“

Udruga za  održiv razvoj „UzoR“ Žepče  implementira projekat  „Be cool…

Implementiran projekt
Implementiran projekt "Vratimo osmijeh"

Udruga za održiv razvoj UzoR Žepče uspješno je okončala realizaciju…

Poziv na edukaciju za dodatno usavršavanje dizajna i postojećih proizvoda

21 Septembar 2013 - 2013 Views

  Udruženje „Spori turizam“ nastavlja s implementacijom projekta „Stare vrijednosti…

Poziv na edukaciju Unapređenje tehnologije pripreme i obrade drveta

 Udruženje „Spori turizam“ nastavlja s implementacijom projekta „Stare vrijednosti za…

Škola u cvijeće-otpad u smeće

Udruga za održiv razvoj Uzor Žepče   otpočela je realizaciju…

Inicijativu Osnivanja Centra za neformalno obrazovanje podržava šira društvena zajednica
Inicijativu Osnivanja Centra za neformalno obrazovanje podržava šira društvena zajednica

U organizaciji Udruge za održivi razvoj „Uzor“, Udruženja građana-privrednika „Info-Eduka

Održana edukacija iz mljekarstva u sklopu projekta Got cheese?

U sklopu projekta, edukacije iz mljekarstva su održane od 05. do 8. studenog 2013. godine u terminima od 11:00 do 12:30, te od 13:30 do 15:00 sati. Predavač na edukaciji bio je prof. dr. sc. Samir Kalit, izvanredni profesor sa Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, koji je diplomirao na „Preradi mlijeka na OPG-u“, „Mlijeku i mliječnim proizvodima“ i doktorirao na „Istraživanjima u mljekarskoj znanosti“, te je jedan je od vodećih eksperata u ovoj oblasti.

Edukaciji su se odazvali mljekari s područja općine Žepče, ali i susjednih općina koji su pomno pratili svaku profesorovu riječ i aktivno sudjelovali u predavanjima kroz postavljanje pitanja. Polaznici su profesoru Kalitu prezentirali načine na koji rade sireve, kao i vrste sira koji su na ovim prostorima zastupljeni. Tako se moglo zaključiti da se najviše rade kiseli, kuhani, slatki i sušeni sirevi, razni mliječni namazi, sirevi u kombinaciji s paprikama, feferonima itd.

Prof. Kalit je za vrijeme boravka u Žepču posjetio farmu „Pranjaš“, gdje ga je gđa. Marijana Tadić upoznala sa svojim načinom rada na gospodarstvu i tehnikama i tradicijom proizvodnje sira. 

Očuvanjem tradicionalne proizvodnje sira na području općine Žepče i promocijom „Žepačkog sira“, te uvrštenjem u gastro turističku ponudu općine Žepče i Bosne i Hercegovine, stvorit će se uvjeti za brandiranje i zaštitu autohtonih sireva, što će osigurati održivo tržište sa tendencijom porasta potražnje.

Implementacija projekta je započela 1. lipnja 2013. godine i traje deset mjeseci. Svi polaznici edukacije su po završetku obuke dobili certifikat o uspješno odslušanoj edukaciji.

Stručnu pomoć u implementaciji projekta pružila je  Razvojna agencija Žepče čiji je tim također sudjelovao i u samom procesu izrade projektnog prijedloga.

Općina Žepče

EU

UNDP